Βάνα Κράβαρη
Το TasteAtlas κάθε χρόνο συντάσσει μια λίστα με τα χειρότερα φαγητά στον κόσμο. Η λίστα δεν προκύπτει από τα γούστα των συντακτών, αλλά από ψηφοφορία των αναγνωστών. Κάπως έτσι, 50 πιάτα από όλο τον κόσμο καταλήγουν να θεωρούνται τα λιγότερο νόστιμα στον πλανήτη. Από το πουθενά, βρέθηκε και ένα ελληνικό ανάμεσά τους, το οποίο, έκπληξη, δεν είναι οι μπάμιες, η αναπολογητική απόλαυση των σημερινών 35+ που τις κάνουν βόλτα στο ταπεράκι του γραφείου, από lunch box σε φούρνο μικροκυμάτων.
Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα είναι η σοφεγάδα, το κρητικό μπριάμ δηλαδή. Βρέθηκε στην 45η θέση της λίστας και μάλλον θεωρείται το λιγότερο κακό από όλα τα κακά πιάτα της λίστας. (Για να τη δεις ολόκληρη, κλίκαρε εδώ)
Τι πρέπει να γνωρίζεις για τη σοφεγάδα πριν τη δοκιμάσεις
Η Σοφεγάδα (ή «συμπεθεριό») είναι γνωστό και ως τουρλού της Κρήτης. Ένα μπριάμ στην ουσία, αλλά κάπως διαφορετικό από αυτό που χρειάστηκε να φτάσουμε 30 χρονών για να εκτιμήσουμε και να αναγνωρίσουμε τη νοστιμιά του. Είναι ένα αγαπημένο λαδερό πιάτο στην Κρήτη, που το απολαμβάνουν στο τέλος του καλοκαιριού, βάζοντας στην κατσαρόλα ό,τι λαχανικό έχει ξεμείνει. Από φασολάκια και κρεμμύδια, μέχρι μπάμιες, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες και κολοκυθάκια. Υποθέτουμε πως όλα είναι νόστιμα με λίγη (αρκετή) φέτα και φρέσκο ψωμί.
Παρακάτω συγκεντρώσαμε τα δέκα χειρότερα πιάτα στον κόσμο σύμφωνα με το TasteAtlas, έτσι για να ξέρεις ποια είναι:
Hákarl
Πρόκειται για ένα ισλανδικό πιάτο με κρέας καρχαρία (συνήθως κονσέρβα), το οποίο μετά από μια ειδική επεξεργασία, αποκτά υφή τυριού (και όψη τώρα που το σκεφτόμαστε), έντονη μυρωδιά αμμωνίας και εξίσου έντονη γεύση ψαριού. Οι Ισλανδοί τρώνε Hákarl όλο το χρόνο, ωστόσο σερβίρεται κυρίως μαζί με το porramatur, ένα μιξ παραδοσιακών ισλανδικών φαγητών (κυρίως κρεατικά και ψάρια).
Ramen Burger
Το πιάτο έκανε το «ντεμπούτο» του στο Μπρούκλιν το 2013 και δημιουργήθηκε από τον ramen blogger, Keizo Shimamoto. Πρόκειται για ένα μπέργκερ με πατέ κρέατος ανάμεσα σε δυο fried ramen noodle buns. Δεν φαίνεται άσχημο και για τα πρακτικά να αναφέρουμε πως γνώρισε αρκετή δημοφιλία, ενώ είχε ψηφιστεί από το Time Magazine ως ένα από τα πιο influential burgers που έχουν ποτέ δημιουργηθεί.
Indigirka Salad
Ρωσική σαλάτα που περιλαμβάνει παγωμένο κρέας, κρεμμύδι, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Το πιο απλό πράγμα στον κόσμο, σίγουρα, αλλά όχι το πιο δελεαστικό. Ας είμαστε ειλικρινείς.
Spaghetti Pie
Το Taste Atlas το χαρακτηρίζει ως ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο που στο Κολοράντο το αγαπάνε κάπως παραπάνω, αλλά καθίστε λίγο, αυτό είναι ένα κάπως παραλλαγμένο παστίτσιο. Σπαγγέτι (ΟΚ), κιμάς, κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά, βούτυρο, αυγό και άφθονο τυρί, όπως μοτσαρέλα ή ρικότα ή παρμεζάνα που λιώνει στο ψήσιμο. Έλα τώρα.
Devilled Kidneys
Βικτωριανό αγγλικό πρωινό, που πλέον τρώγεται ως κανονικό γεύμα. Ναι συνεχίζει και τρώγεται. Το πιάτο αποτελείται από συκώτι γαρνιρισμένο με μπαχαρικά, και μια σως με μουστάρδα, ξίδι και πιπέρι καγιέν, καθώς και ζελέ φρούτων. Αν σου φάνηκε νόστιμο, μάλλον έκανες focus μόνο στη γαρνιτούρα.
Sklandrausis
Τάρτα λαχανικών made in Latvia, κάπου στον 16ο αιώνα, με γέμιση πατάτας και καρότου και συνοδεύεται από κρέμα και κανέλλα ή καρπούς. Τρώγεται κρύο και θεωρείται ιδανικό συνοδευτικό για το τσάι ή το γάλα. Δηλαδή, καταλαβαίνουμε και δεν καταλαβαίνουμε ταυτόχρονα.
Luther Burger
Με πάνω από 1000 θερμίδες ανά μερίδα, το Luther Burger κερδίζει επάξια τον τίτλο ενός από τα πιο ανθυγιεινά burgers στον κόσμο. Το κλασικό bun του burger αντικαθίσταται από donuts γλασαρισμένα με ζάχαρη, έχει μπόλικο μπέικον και συνοδεύεται από σαλάτα συνήθως. Πολλοί πιστεύουν πως δημιουργήθηκε στο Mulligan’s Bar στη Τζώρτζια, όταν ο μάγειρας απλώς ξέμεινε από κανονικά hamburger buns και χρησιμοποίησε donuts.
Gomme
Πρόκειται για νορβηγικό spread με γεύση τυριού, κάπως πιο γλυκιά όμως, ενώ σε άλλες περιπτώσεις μιλάμε για κάτι εντελώς διαφορετικό: ένα είδος πόριτζ, φτιαγμένο από γάλα, βρόμη ή ρύζι. Στη Νορβηγία το τρώνε είτε ως επιδόρπιο, είτε ως αλοιφή για το ψωμί ή τις φρυγανιές τους.
Pittsburgh Salad
Λαχανικά, ντομάτες, άλλα λαχανικά, μοσχαρίσιο κρέας ή κοτόπουλο και τραγανές τηγανιτές πατάτες. ΟΚ, θυμίζει εκείνες τις σαλάτες που σερβίρονται σε κάτι σουβλατζίδικα, αλλά δεν θα είχαμε και τεράστιο θέμα να δοκιμάσουμε.
Bocadillo de carne de caballo
Μιλάμε για παραδοσιακό σάντουιτς της Ισπανίας, με κρέας αλόγου. Ναι, ξεπέρασέ το, να σου μιλήσουμε και για τα υπόλοιπα συστατικά: σκόρδο, φέτες τυριού, crispy bacon, φασόλια και κρεμμύδι. Συνοδεύει εξαιρετικά ένα ποτήρι κρύα μπίρα ή κόκκινο κρασί. Ή και όχι.
