Μικροπράγματα
Αυτό το κλισέ «είμαστε ό,τι τρώμε» είναι κλισέ για κάποιο λόγο: ισχύει. Προφανώς και βγάζει νόημα, όσο και αν δεν φαίνεται και τόσο κακή ιδέα το τραγανό μπέικον και ακόμα μια μερίδα τηγανητές πατάτες. Με όσο πιο ωφέλιμες τροφές τροφοδοτούμε τον εαυτό μας, τόσο εκείνος θα μας το αναταποδώσει με υγεία και μακροζωία.
Ναι, είναι γνωστό πως τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί οφείλουν να είναι αναπόσπαστα στοιχεία της διατροφής μας, αλλά επίσης κάπως βοηθητικό για την επικέντρωσή μας στο wellness είναι και το γεγονός ότι άνθρωποι ηλικίας 99 ετών και άνω μοιράστηκαν στο Forbes τις συνήθειες που ακολουθούν σε όλη τους τη ζωή. Σοβαρά, τι τρώνε οι αιωνόβιοι; Και τι δεν κάνουν ποτέ;
Junk food
Η Elizabeth Francis, ο γηραιότερος εν ζωή άνθρωπος στις ΗΠΑ. Είναι 115 ετών, δήλωσε ότι τρώει «τα πάντα».
Όμως η Francis πάντα καλλιεργούσε τα λαχανικά της στην πίσω αυλή και η εγγονή της ανέφερε ότι ποτέ δεν την είδε να πηγαίνει σε φαστφουντάδικο..
Επίσης δεν κάπνισε ποτέ και δεν πίνει αλκοόλ.
Κρέας
Στα 102 της χρόνια, η Deborah Szekely εξακολουθεί να βοηθάει στη λειτουργία του γυμναστηρίου και του σπα της τρεις φορές την εβδομάδα. Η Szekely ακολουθεί από την παιδική της ηλικία μια διατροφή βασισμένη στα λαχανικά και το ψάρι.
«Είμαι pescatarian και στην πραγματικότητα είχα την τύχη να μην φάω ποτέ κρέας εξαιτίας των γονιών μου», δήλωσε η ίδια.
Ένα τυπικό πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό της είναι >>
Πρωινό: Γιαούρτι, μια μπανάνα και δημητριακά ολικής άλεσης.
Γεύμα: Σαλάτα στο σπίτι ή γεύμα σε εστιατόρια.
Δείπνο: Ψάρι, σαλάτα και ψητή πατάτα ή δοκιμάζει κάτι καινούργιο.
Η διατροφή της μοιάζει πολύ με τη Μεσογειακή δίαιτα και περιλαμβάνει ψάρι, δημητριακά ολικής άλεσης καθώς και φρούτα και λαχανικά.
Ζωικά λιπαρά
Η Shirley Hodes, 106 ετών, δήλωσε ότι στοχεύει να περιορίσει τα ζωικά λιπαρά που καταναλώνει και πίνει μόνο αποβουτυρωμένο γάλα.
«Μου άρεσε όντως να ακολουθώ μια απλή, ισορροπημένη διατροφή χωρίς πολλά γλυκά», δήλωσε η Hodes.
Στη ζωή της τηρούσε τις οδηγίες που διδάχθηκε στο μάθημα διατροφής του Ερυθρού Σταυρού που παρακολούθησε κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου.
Ένα φρούτο είναι το ιδανικό επιδόρπιο
Όταν το Forbes μίλησε με την Daisy McFadden το 2010, ήταν 99 ετών. Μοιράστηκε τι έτρωγε συνήθως για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Τα γεύματά της συνήθως περιλάμβαναν >>
Πρωινό: Βρώμη, χυμό βατόμουρο και μια μπανάνα.
Μεσημεριανό γεύμα: Σαλάτα με παντζάρια, αγγούρια, ντομάτες και κοτόπουλο ή ψάρι.
Δείπνο: Κρέας άπαχο και λαχανικά στον ατμό
Επιδόρπιο: Φρέσκα φρούτα
«Δεν πίνω καθόλου αναψυκτικά και ποτέ δεν έπινα», δήλωσε η McFadden στο Forbes. Αντ’ αυτού έπινε νερό, χυμό, γάλα ή παγωμένο τσάι.
