Δημήτρης Καβατζικλής
Πριν από περίπου 7 χρόνια ένα meme με πρωταγωνιστή έναν μπαρίστα έκανε το γύρο του διαδικτύου.
Η φωτογραφία έγινε viral με διάφορες κοροϊδευτικές λεζάντες.
Όλοι έβγαλαν το άχτι τους στον μπαρίστα, χλευάζοντας το στυλ, την εμφάνισή του, αλλά και αυτό που θεώρησαν ότι ήταν αλαζονεία εκ μέρους του. «Πολύ στα σοβαρά παίρνει ο καφετζής τη δουλειά του και τον εαυτό του» ήταν το ρεζουμέ.
Αργότερα έγινε γνωστό ότι η φωτογραφία ανήκε στον Dustin Mattson. Όταν ενημερώθηκε για το γεγονός από ένα τοπικό μπλόγκ, ο Mattson έστειλε ένα τουίτ που έλεγε: «ναι ακριβώς αυτό κάνω για να ταΐσω την οικογένειά μου».
Σήμερα:
Σήμερα είναι παντρεμένος με την συντοπίτισσά του Carrie Mattson, και εργάζεται ως Director of Training & Education σ’ ένα καφέ-μπαρ της Ατλάντα που ονομάζεται Octane.
Λέει: «Θεωρώ απογοητευτικό το γεγονός ότι υπήρξε τόσο μεγάλη προβολή που επιχείρησε να κάνει πλάκα με τον χώρο της εστίασης και το επάγγελμα του μπαρίστα.
Κατά τη γνώμη μου, λέει πολλά το γεγονός ότι εκθειάζουμε τους ανθρώπους που απασχολούνται στη βιομηχανία της διατροφής, της μπύρας και των κοκτέιλ, αλλά δεν σεβόμαστε τον κόσμο του καφέ και τους ανθρώπους που εργάζονται σ’ αυτόν.»
Προσθέτει όμως: Από την άλλη, το όλο θέμα με κάνει να θέλω να εργάζομαι σκληρότερα, να φτιάχνω καλύτερο καφέ, να εξυπηρετώ καλύτερα τους πελάτες μου και να δημιουργήσω μια πιο θετική εικόνα τόσο για την εταιρεία στην οποία εργάζομαι, όσο και για το επάγγελμα του μπαρίστα συνολικά.
Αν κάποιος δει το έργο μου στο καφέ-μπαρ θα καταλάβει ότι δεν συνάδει με τ’ αστεία που έγιναν εναντίον του “Hipster Barista”.»
*ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Πώς είναι και τι κάνει σήμερα το πιο όμορφο κορίτσι του κόσμου;