Γιώργος Τσαγκόζης
Όπως έγραψε η Μίνα Καλογερά στο αφιέρωμα της για το γιαπωνέζικο Cheesecake, είναι σχεδόν αδύνατο να ανοίξεις TikTok ή Instagram χωρίς να πέσεις πάνω σε κάποιο βίντεο με ένα cheesecake που χωράει σε ένα κεσεδάκι γιαουρτιού και υπόσχεται απόλυτη δροσιά με ελάχιστη προσπάθεια και ακόμα πιο λίγα υλικά. Το japanese cheesecake, όπως το βάφτισαν οι δημιουργοί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχει καταφέρει να μετατραπεί από μια απλή συνταγή με δύο υλικά σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα food trends των social media, συγκεντρώνοντας καθημερινά εκατομμύρια views, saves και παραλλαγές.
Σε αντίθεση με το κλασικό γιαπωνέζικο fluffy cheesecake που ψήνεται και βασίζεται στο cream cheese και στα αυγά, η viral εκδοχή που βλέπουμε στα feeds μας δεν χρειάζεται καθόλου ψήσιμο. Η «αρχική» συνταγή –αυτή που αποδίδεται στον tiktoker που την έκανε viral– είναι εξαιρετικά απλή: στραγγιστό γιαούρτι (συνήθως 5%) και μπισκότα. Τίποτα περισσότερο. Ούτε ζελατίνες, ούτε αυγά, ούτε μίξερ. Ένα γλυκό ψυγείου με λίγες θερμίδες και πολλή πρωτεΐνη.
Κάποιος Έλληνας στο TikTok αποφάσισε να πάει την συνταγή ένα βήμα παραπέρα και να την ελληνικοποιήσει και άλλο. Ξέρετε το κολπάκι με τα Caprice που τα βάζεις στο ψυγείο και δροσερά είναι ακόμα καλύτερα; Ε ο TheRealGreekUk τα έβαλε στο ψυγείο, αλλά αφού πρώτα τα έβαλε μέσα σε ένα γιαούρτι (ελληνικό φυσικά υπάρχουν και άλλα’).
Το αποτέλεσμα στο μάτι φαίνεται λίγο σαν εμετός…
@therealgreekuk Viral Japanese cheesecake but make it Greek 😍 2-ingredient cheesecake recipe: 👉1 tub Greek Yoghurt 👉Chocolate wafers, e.g Caprice Poke the wafers into the yoghurt, leave it in the fridge overnight, and tuck in! This is honestly so delicious and really tastes like ‘healthy cheesecake’. You HAVE to try viral cheesecake with Caprice. #japanesecheesecake #viralcheesecake #caprice #greektok #greekrecipe ♬ I Just Might – Bruno Mars
H ιδέα δεν φαίνεται να άρεσε στο κοινό, που σχολίασε:
«ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ Γ@ΜΗΜΕΝΟ CHEESECAKE»
«Δοκίμασα ακριβώς την ίδια συνταγή, αλλά αντί για caprice έβαλα αγγούρι, σκόρδο, ξίδι, λάδι, αλατοπίπερο. Βγήκε όνειρο.»
«Ιεροσυλία… πήγαν τα caprice χαμένα 😅»
«Θα χεστείτε ρε, τι κάνετε»
«Δοκιμάστε το με σαρδέλες… γίνεται fish cake αντί για cheesecake… 👌😂»
Φυσικά και θα το έτρωγα πάντως. Πόσο χάλια να είναι γευστικά;
