Γιώργος Τσαγκόζης
Οι μάχες μας με τους Τούρκους όσον αφορά το φαγητό είναι ατελείωτες. Είτε πρόκειται για τον μπακλαβά, είτε για την ονομασία του ελληνικού-τουρκικού-αραβικού καφέ, είτε για τον γύρο – ντονέρ, οι δύο πλευρές διαφωνούν τόσο για το ποια “το ανακάλυψε” πρώτη όσο και για το ποιο από τα δύο είναι πιο νόστιμο.
Κάποιοι θα έλεγαν ότι αυτές οι διαχρονικές γαστρονομικές κόντρες δε θα λυθούν ποτέ. Ωστόσο, με έναν “Τούρκο Εφιάλτη” στο ελληνικό Reddit, το ζήτημα γύρος εναντίον ντονέρ, τουλάχιστον όσον αφορά τη γεύση, φαίνεται να βρίσκει τη λύση του.
Σε ένα ποστ με τίτλο:
“Ο γύρος είναι καλύτερος από το ντονέρ”, ο Τούρκος redditor γράφει:
“Ζω στην Τουρκία και, για να είμαι ειλικρινής, την πρώτη φορά που πήγα στην Ελλάδα και δοκίμασα το “ντονέρ” σας, έπαθα πλάκα. Είναι απλά καλύτερος και τόσο νόστιμος. Κάθε λίγες μέρες πιάνω τον εαυτό μου να ονειρεύεται να επιστρέψω στην Ελλάδα για να φάω γύρο. Υπάρχουν καλά μέρη για γύρο κοντά στα σύνορα, ώστε να μην ξοδέψω πολλά χρήματα πηγαίνοντας στη Θεσσαλονίκη και να μπορώ να επιστρέψω σπίτι την ίδια μέρα αφού φάω γύρο;”
Φυσικά, ο Τούρκος γνώρισε την αποθέωση από τους Έλληνες:
Ο OpinionsMatterNot έγραψε:
“Δώστε σε αυτόν τον άνθρωπο πολιτικό άσυλο.”
Kαι ο Levimeech έδωσε τις πληροφορίες που ο Τούρκος γείτονας έψαχνε:
“Χαιρετίσματα, γείτονα!
Εδώ κάτοικος Ορεστιάδας (η πιο κοντινή «πόλη» στην Αδριανούπολη με πολλές επιλογές για γύρο!).
Όταν πρόκειται για γύρο κοτόπουλο, προτείνω ανεπιφύλακτα το Σπεσιαλίστας (Specialistas), καθώς, από την εμπειρία μου, έχει την καλύτερη ποιότητα σε γύρο κοτόπουλο ή σε σουβλάκι κοτόπουλο.
Η Ορεστιάδα είναι πολύ μικρή πόλη, οπότε από την κεντρική πλατεία οποιοδήποτε μαγαζί γύρω είναι το πολύ 10 λεπτά με τα πόδια. Μπορείς να ψάξεις το όνομα κάθε μαγαζιού μαζί με τη λέξη “Ορεστιάδα” στο Google (π.χ. Specialistas Orestiada), και λογικά θα σου δείξει την τοποθεσία στον χάρτη.
Αν όχι, μπορείς απλά να ρωτήσεις τους ντόπιους· οι περισσότεροι ιδιοκτήτες μαγαζιών μιλούν βασικά αγγλικά.
Για γύρο χοιρινό, προτείνω τα εξής:
Κυργίδης (Kirgidis)
Για Μαμ GrillHouse (Yamam Grill House)
Πιστεύω πως είναι οι καλύτερες επιλογές για χοιρινό γύρο στην πόλη.
Επιπλέον προτάσεις:
Αν ενδιαφέρεσαι, η Ορεστιάδα είναι επίσης γνωστή για το χωριάτικο λουκάνικο (village sausage), που είναι κορυφαίο street food. Δεν έχω φάει καλύτερο λουκάνικο σε καμία άλλη περιοχή της Ελλάδας.
Για να το δοκιμάσεις, πρέπει να βρεις την Καντίνα Express (Canteen Express), που είναι κοντά στον μοναδικό κυκλικό κόμβο της πόλης, προς τη δυτική πλευρά. Αν δυσκολεύεσαι, ρώτα τους ντόπιους για την καντίνα κοντά στο 1ο Γυμνάσιο/Λύκειο.
Απλά ζήτησε ένα χωριάτικο λουκάνικο (xoriatiko loukaniko) και πρόσθεσε ό,τι άλλο θέλεις.
Τέλος, αν θες καλό κρέας αλλά όχι γύρο (ναι, γίνεται κι αυτό!), προτείνω το Ό,τι Φάμε (Oti Fame). Αν και δεν σερβίρει γύρο, ό,τι άλλο ψήνουν και βάζουν σε πίτα είναι εξαιρετικό.
Συνοπτικά (TL;DR):
Γύρος κοτόπουλο ή σουβλάκι κοτόπουλο -> Specialistas
Γύρος χοιρινό -> Yamam GrillHouse ή Kirgidis
Χωριάτικο λουκάνικο -> Καντίνα κοντά στον κυκλικό κόμβο ή στο 1ο Γυμνάσιο/Λύκειο
Γενικά καλό κρέας -> Oti Fame
Τιμητικές αναφορές:
Γυροβολιές (Girovolies): εξαιρετικός γύρος, χοιρινός και κοτόπουλο
Κοτόπουλα Δημήτρης (Kotopoula Dimitris): εξειδίκευση στο κοτόπουλο
Η Πίτα (The Pita): καλή επιλογή για γύρο κοτόπουλο
Καλή απόλαυση! 😊”
Τέλος, ο χρήστης Misery_division έγραψε
“Σε ευχαριστώ για την παραδοχή σου. Είσαι ένας κύριος, ένας λόγιος και ένας άνθρωπος του πολιτισμού.”
Έτσι λοιπόν χτίζονται οι σχέσεις μεταξύ των δύο λαών
