Γιώργος Τσαγκόζης
Το ιαπωνικό στυλό διαρκείας Anisakis είναι ένα χειροποίητο αντικείμενο που περιέχει φυτικό έλαιο και ένα πραγματικό παρασιτικό σκουλήκι (Anisakis) στο εσωτερικό του, το οποίο κινείται όσο γράφεις. Στόχος του είναι να μετατρέψει την αποστροφή προς το παράσιτο σε τέχνη.
Η βιολογία αυτού που υπάρχει μέσα σε αυτό το στυλό είναι ακόμη πιο αλλόκοτη από το ίδιο το αντικείμενο.
Το Anisakis είναι ένα παρασιτικό νηματώδες, του οποίου ο φυσικός κύκλος ζωής είναι ο εξής: στομάχι φάλαινας → αυγά στον ωκεανό → κριλ → ψάρια → επιστροφή στο στομάχι φάλαινας. Ολόκληρος ο εξελικτικός του σκοπός είναι να καταλήξει μέσα στο πεπτικό σύστημα ενός θαλάσσιου θηλαστικού. Δεν έχει απολύτως κανένα βιολογικό «ενδιαφέρον» να βρίσκεται μέσα σε ένα στυλό διαρκείας.
Το φυτικό έλαιο στο εσωτερικό του στυλό το διατηρεί ζωντανό για περίπου 4-5 ημέρες. Έπειτα, επιβραδύνει και πεθαίνει. Κάπως έτσι, καταλήγεις να έχεις ένα στυλό με ένα νεκρό παράσιτο να επιπλέει μέσα του — κάτι που, για πολλούς, μοιάζει ακόμη πιο δυσάρεστο από τη «ζωντανή» εκδοχή.
Και εδώ είναι το σημείο που δίνει μια εξήγηση σε όλο αυτό. Η Ιαπωνία καταγράφει πάνω από 1.000 περιστατικά ανισακίασης κάθε χρόνο, δηλαδή περίπου το 95% των παγκόσμιων κρουσμάτων. Το σούσι και το σασίμι αποτελούν τους βασικούς «φορείς» μετάδοσης. Αν έχεις φάει ωμό ψάρι στην Ιαπωνία, είναι πολύ πιθανό να έχεις βρεθεί κοντά σε ένα τέτοιο παράσιτο. Ο δημιουργός του στυλό, ένας ερασιτέχνης από την επαρχία Κότσι, μεγάλωσε μέσα σε αυτό το περιβάλλον — ο πατέρας του ήταν κτηνίατρος που είχε ανακαλύψει νέο είδος ταινίας — και ο ίδιος έχει περάσει ανισακίαση.
Το στυλό κοστίζει 950 γεν, περίπου 6 δολάρια. Αν ένα τέτοιο παράσιτο καταλήξει στο στομάχι αντί για ένα στυλό, προσπαθεί να διαπεράσει το τοίχωμα του εντέρου, αποτυγχάνει, εγκλωβίζεται και μπορεί να προκαλέσει είτε οξύ κοιλιακό πόνο είτε ακόμη και αναφυλακτικό σοκ. Η αφαίρεσή του με ενδοσκόπηση κοστίζει συνήθως εκατοντάδες δολάρια.
Στην ουσία, πρόκειται για ένα «εσωτερικό αστείο» μιας αλιευτικής περιοχής για το παράσιτο που καταστρέφει το σασίμι τους. Το έβαλαν μέσα σε ένα στυλό και το πουλάνε, για να το βλέπεις να κινείται.
A caneta esferográfica japonesa Anisakis é um item artesanal japonês que contém óleo de herbário e um verme parasita real (Anisakis) no seu interior, movendo-se ao escrever. A caneta busca transformar a repulsa pelo parasita em arte. pic.twitter.com/rtUJDgeZ6N
— caio temer (@canalCCore2) April 7, 2026
