Δημήτρης Καβατζικλής
Στον λογαριασμό της στο Instagram, η γνωστή σεφ αναφέρεται σε μια συνταγή γαλατόπιτας του 2012 που όπως σχολιάζει χαρακτηριστικά «κοπιαρίστηκε» από πολλούς, αφήνοντας αιχμές χωρίς ωστόσο να κατονομάσει κάποιον ή κάποια συνάδελφό της: «Έμαθα στην ζωή μου να μην κοιτάω ποτέ τι κάνει ο διπλανός μου. Έτσι ξεκίνησα κι έτσι πορεύομαι στην ζωή μου. Δεν καταδέχομαι να αντιγράψω ποτέ και κανέναν και ο νοών νοήτο ή απλά συνεχίζει να εμπνέεται με δικούς μου τίτλους και άλλους ξηρούς καρπούς».
Εκτός από την ανάρτησή με σχετική φωτογραφία, η γνωστή σεφ έκανε και μία σειρά από stories για τη συγκεκριμένη συνταγή λέγοντας πως αυτός που «της πήρε την συνταγή» έδωσε το ίδιο όνομα (βλ. παρακάτω).
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Να μερικά από τα σχόλια που έγιναν κάτω από την είδηση της Lifo στο Facebook
LIFO
Τι συνέβη >>>
-Να χαίρεσαι Αργυρώ μου όταν αντιγράφουν τίς συνταγές σου Αυτό θά πει ότι είναι καλές
-Ενώ την εκτιμώ σα μαγείρισσα , μου κάνει αυτή τη στιγμή άσχημη εντύπωση αυτό που γράφει . Η ίδια έχει ανεβάσει συνταγή για μπισκότα που τα έχω δει από ξένη μαγείρισσα , δε νομίζω να μη θεωρείται αντιγραφή από την Αργυρώ επειδή άλλαξε ένα υλικό ! Επίσης δεν νομίζω η ξένη μαγείρισσα να έχει αντιγράψει την Αργυρώ , οπότε γιατί όλο αυτό ;; Άσε που στη συνταγή που αναφέρομαι οπτικά είναι ακριβώς το ίδιο …… Παρεμπιπτόντως τη συνταγή την έχουν αντιγράψει πολλές και πολλοί , πάντα με μια μικρή διαφοροποίηση
-ναι, ότι κλέβει ο Άκης τη Μπαρμπαρίγου … το ακούσαμε κι αυτό
-Κρίμα..Νόμιζα ότι ήσασταν γενναιόδωρη…Δηλαδή εμείς να μην κάνουμε τις συνταγές σας?
– Παρθενογένεση σε τέτοιες συνταγές δεν υπάρχει θεωρώ. Αν μου έλεγες τώρα για ορτυκια ραγου με τοφου και σουσάμι να σου πω μάλιστα σε αντέγραψαν.
-Αν έβγαιναν και της Αργυρούς οι συνταγές, θα κάναμε εμείς οι ακαμάτρες τις δικές της! Έλα όμως που δεν βγαίνουν ενώ του Άκη ΠΆΝΤΑ!
-Αντί να αισθάνεται περήφανη κάθεται και γράφει το δακρύβρεχτο της μήνυμα βάζοντας δίπλα πολλά χωρίς να κατονομάζει… μικρότητα που δεν της ταιριάζει μια και πατέντα στη μαγειρική δεν έχει κατοχυρωθεί …
-Αργυρώ για πες μας…πως ξαφνικά από τις παραδοσιακές σου συνταγές από τη Πάρο κλπκλπ, το γύρισες στη βανίλια Μαδαγασκάρης και στα καρύδια πεκαν….;;; Άκης Πετρετζίκης= θα σέβεσαι
-Ο Ferran Adria τι να πει δηλαδή που τις τεχνικές που έγιναν πρώτη φορά στο εστιατόριο του τις έχουν κάνει μετά από αυτόν παντού σε όλο τον κόσμο;
-Εγώ ξέρω τη γαλατοπιτα Καρδίτσας από τη μάνα μου
Λουκούμι…..δλδ .άμα τη βάλω στο ίντερνετ θα αντιγράψω κάποιον που την έβαλε πρώτος…. Έλεος!!!
-Εσύ και η Βέφα κάνατε καριέρα με πατάτες τηγανητές και σπανακόπιτα, χαλαρώστε λίγο δεν ανακαλύψατε το σύμπαν.
-Σιγά την πατέντα. Έπρεπε να την κατοχυρώσετε.. Μικροπρεπεια …..Μη μου πείτε ότι το κανάλι σας στο youtube και τα live είναι κι αυτά δική σας εφεύρεση?
-Ναι και αυτή μόνη της το βρήκε. Δηλαδή στη Μάνη δεν το φτιάχνει κάνεις πριν από αυτή…
-Κάνεις αναζήτηση για ένα φαγητό και σε βγάζει από κάτω ΟΛΟΥΣ τους σεφ με μια παραλλαγή και γκρινιάζουν κιόλας για αντιγραφές; Τ’ αυγό έκανε την κότα ή η κότα το αυγό!
Ειδικά για παραδοσιακές συνταγές στο σπίτι του κρεμασμένου δεν μιλάνε για σκοινί!
Να βάλεις 3γρ. παραπάνω γάλα, 2γρ. παρακάτω σιμυγδάλι και ένα ξηρό καρπό δεν την κάνει “δικό σου παιδί” την κάνει απλός δική σου καταγραφή! Το “παιδί” δεν το γέννησες εσύ, το γέννησε η ελληνική παράδοση! Καπιταλεύεονται καλά καλά την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και μετά κλαίγονται ότι τους κλέβουν τις συνταγές!
-Παιδια ηρεμηστε!!!δεν ειναι απολυτο αυτο!!!και εγω κανω τον κορμο της Αργυρως χωρις αυγο με φουντουκι, χρονια τωρα…τέλειος..ενα δειγμα τωρα σας λεω…εν ταξει ο Ακη ς πιο φιλοδοξος εχει δουλεψει πολυ!!!απειρες ωρες δοκιμων και ταξιδιων με εμπειριες διαφορων και διαφορετικων κουζινων..αυτα και σας φιλω
Ακόμα και έτσι να ήταν, που δεν το πιστεύω καθόλου γιατί ο Άκης δεν είναι ούτε χέστης, ούτε αντιγραφέας, ούτε ψώνιο, ούτε ατάλαντος, ούτε τπτ! Το πιο πιθανό είναι να την βρήκε κάπου και να την εμπλούτισε με δικά του στοιχεία χωρίς να ψάξει τον εφευρέτη..της συνταγής. Αλοίμονο τώρα να ζητάνε και οι συνταγές μαγειρικής πνευματικά δικαιώματα…!!!! Ο καθένας έχει το δικαίωμα να πάρει μιά συνταγή από όποιον γουστάρει και να την εξελίξει όπως γουστάρει! Και αν το αποτέλεσμα είναι σούπερ, τότε αυτή είναι μιά νέα συνταγή και ανήκει σε αυτόν που την έκανε και είναι για όλους.
-Δεν υπάρχει παρθενογένεση στη γαλατοπιτα 😜
-Αυτό που ο κάθε τηλεμάγειρας την έχει δεί σταρ. Σιγά χρυση μου γαλατόπιτα έφτιαξες, δεν βρήκες την θεραπεία του καρκίνου
-Είμαι μαγείρισσα 30 χρονια….Θέλει να μας πει η μαγείρισσα ότι φτιάχνει πράγματα τα οποία δεν τα έχει σκεφτεί κανείς. .Δεν θέλω να κριτικάρω το μαγείρεμα της όμως θα πω ότι πολλά λόγια χωρίς κάτι το σημαντικο.Ολοι ανακυκλωνουν συνταγές και προσθέτουν ή αφαιρούν κάτι. Δεν υπάρχει τίποτα πρωτότυπο πια….Καλύτερα η κυρία να είναι πιο σεμνή το επάγγελμα αυτό θέλει έργα όχι λόγια.
-Γιατί ΠΟΤΕ δεν βγαίνουν οι συνταγές της ;
Ενώ του Ακή βγαίνουν ΠΑΝΤΑ με την πρώτη προσπάθεια ;
-Αυτό το “συνταγή μουσακά με copyright” πρώτη φορά το ακούω. χαχαχαχαχα
-Το άλλο που με εκνευρίζει είναι, ότι σε μια συνταγή είχε γράψει λάθος χρόνο ψησίματος και ενώ το επισημαίνω στο site της, δεν είχε την στοιχειώδη εξυπνάδα να το αλλάξει να μη κάνουν και άλλοι άνθρωποι λάθος … τι να πω ;;;
-Τι να πει δλδ κι ο Τσελεμεντες αν ζουσε? Ε ρε κατι μηνύσεις!
-Πιστεύω ότι όλοι εσείς οι διάσημοι μάγειρες έχετε βασιστεί στις παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας. Κανείς σας δεν δικαιούται, με μικρές παραλλαγές, να ονομάζει το αποτέλεσμα “η συνταγή μου”. Τουλάχιστον αστείο.
-Ότι σκεφτήκατε εσείς δηλαδή τη γαλατόπιτα Μάνης δεν υπήρχε περιμενε εσας και μετά τον πετρετζικη να σας αντιγραψει.. Με ξεπέρασε αυτό
-Μετά από 8 δισεκατομμύρια εκπομπές μαγειρικής και αντίστοιχες εμφανίσεις σε πρωιναδικα, ε όλο και κάτι θα επαναληφθεί… πόσα φαγητά πια να.μαγειρεψεις…αλλαζουν λίγο τις ποσότητες και το λένε κάτι άλλο..νταξει..
-Η Αργυρω , κατηγορεί το τον Ακη ; Η Αργυρω που έχει κάνει καριέρα αντιγράφοντας τους τόμους της Βέφας Αλεξιαδου;; Γελάει ο κόσμος !
-Αν δεν υπήρχε το ινσταγκραμ όλοι κ όλες αυτοί που υπερηφανεύονται για τις υπερσυνταγαρες ..θα ήταν λατζερομαγειροι.αλλη μαγειρική βλέπετε στις εκπομπές κ άλλη η μαγειρική μέσα σε κουζίνες εστιατορίων κ ξενοδοχείων.η Αργυρώ είναι για κουζίνες(αλλιώς δε θα ήταν η πρώτη επιλογή για το γεύμα στο λευκό οίκο από το σεφ κλαμπ)..ο Άκης είναι για εκπομπές ( αλλιώς θα είχε εστιατόρια κ όχι μπέργκεράδικα)..μη μπερδεύεσται
-Στην μαγειρική δεν υπάρχει παρθενογενεση Η κυρία Μπαρμπαρηγου από που την είδε? Από κάποια γιαγιά μαμά θεία σε κάποιο χωριό της Ελλάδας.
-Η κυρία Αλεξιαδου μας έμαθε να μαγειρεύουμε και ο Άκης μας έμαθε το κάτι παραπάνω. Και οι δύο δοκιμασμένο και σωστοί.
-Ας μας πει την συνταγή για την πραλίνα φουντουκιού από που την πήρε?!
-Κάπου εκεί, στο βάθος, ο Άκης έχει ξεκαρδιστει στα γέλια
-Αν δεν ήθελε να της την κλέψουν να την ονόμαζε της αργυρως. Δικαίωμα στην Μάνη έχουν όλοι οι Έλληνες οπότε δεν βλέπω το κακο
-Δλδ σηκώθηκε ένα πρωί η Αργυρω και είπε ας κάνω κάτι που δεν έκανε ποτέ κανείς.
-Σιγά χαλάρωσε δεν ανακάλυψες και το εμβόλιο για τον κορωνοιο
-Αυτο το Ακης-Αργυρω ειναι το Βεφα-Μαμαλακης της γενιας μας;
-Δεν την έχει κάνει καμία γιαγιουλα αυτήν την πίτα…..Ευτυχώς την έδειξε η Αργυρω….. Σηκώθηκαν τα πόδια να χτυπήσουν το κεφάλι….
-Ναι οι συνταγές σου είναι πυρηνική φυσική και θέλουν να τις αντιγράφουν ξεκαβαλάτε λίγο τα καλάμια
-Όπως είναι το εθνικό αρχείο διδακτορικών διατριβών να θεσπιστεί αντίστοιχο για τους σεφ εθνική κληρονομιά παιδιά. Αντε ρε παρακμή!
-Όταν σου παίρνουνε το θρόνο…
-Χρονια εκανε η γιαγια μου γαλατοπιτα πριν το ίντερνετ
-Έχει γράψει ολόκληρο βιβλίο για λεζάντα και κατά τα άλλα έχει μάθει να μην κοιτάει ποτέ τι κάνει ο διπλανός
-Πολλοί κατηγορούν τον Άκη πως “αντιγράφει”. Είναι προφανές ότι παίρνει συνταγές (πχ μια αγγλική συνταγή είναι δεδομένη) αλλά την έχει δουλέψει, την έχει δοκιμάσει με διαφορετικούς τρόπους και υλικά και σου λύνει τα χέρια καθώς στη συντριπτική τους πλειοψηφία βγαίνουν πετυχημένες. Ειδικά για αρχάριους είναι εξαιρετικά βοηθητικός αφού δίνει ακριβείς δοσολογίες και χρόνους ψησίματος, οι οποίοι ναι μεν διαφέρουν ανάλογα την κουζίνα του καθενός αλλά έχεις έναν μπούσουλα. Ο Λουκάκος για παράδειγμα είναι διαφορετικής σχολής και εμπνέει αλλά όταν θες να δεις κάτι “πως γίνεται” το κανάλι του Άκη θα αναζητήσεις. Από εκεί και πέρα προσαρμόζεις τις συνταγές και στα δικά σου γούστα αλλά δεν μπορεί να αρνηθεί κανείς ότι έχει μπει σε κάθε σπίτι λίγο ή πολύ αφού δεν χρειάζεται να αναρωτιέσαι τι μπορεί να πήγε στραβά όπως με τις συνταγές… γνωστού ζαχαροπλάστη.
*ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΚΟΥΙΖ: Ξέρεις τίποτα για τα γλυκά; Κάνε το τεστ των 15 ερωτήσεων
ΚΟΥΙΖ: Βέφα Αλεξιάδου ή Αργυρώ Μπαρμπαρίγου; Ποιας είναι η συνταγή;