Στην εποχή των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων χονδρικής, η καλλιέργεια τροφίμων στο σπίτι δεν είναι αναγκαία για τους περισσότερους από εμάς. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν αξίζει να τη δοκιμάσουμε. Ένας αυτοσχέδιος λαχανόκηπος μπορεί να σε βοηθήσει να μειώσεις τα έξοδα και να αυξήσεις την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως άσκηση και χόμπι. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι αυλή για να φυτέψουν, γράφει το upworthy.

Ο κηπουρός James Prigioni βρήκε μια πιο προσιτή λύση. Θέλησε να δει αν ένα χαρτόκουτο θα άντεχε ως δοχείο για καλλιέργεια πατάτας. Πήρε δύο απλά χαρτόκουτα, το επένδυσε με ξερά φύλλα για να διατηρεί την υγρασία, πρόσθεσε 10–12 εκατοστά χώμα, έβαλε τρεις σπόρους πατάτας, τους κάλυψε με περισσότερο χώμα, πρόσθεσε λίπασμα και στη συνέχεια τους πότισε.

Δύο εβδομάδες αργότερα, οι πρώτοι βλαστοί είχαν ήδη εμφανιστεί. Δέκα ημέρες μετά, τα κουτιά είχαν γεμίσει με πλούσια φυλλώματα. Μετά από αυτό, το μόνο που έπρεπε να κάνει ήταν να συνεχίζει το πότισμα. Και οι δύο ποικιλίες πατάτας που χρησιμοποίησε άνθισαν, σημάδι ότι οι κόνδυλοι είχαν αρχίσει να σχηματίζονται.

Τα φυτά πρέπει να αρχίσουν να μαραίνονται πριν γίνει η συγκομιδή. Όταν έφτασαν σε αυτό το σημείο, ο Prigioni έλεγξε τα κουτιά. «Έμεινα έκπληκτος με το πόσο άντεξαν τα κουτιά», λέει. Το μικρότερο κουτί παρέμεινε άθικτο, ενώ το μεγαλύτερο άρχισε να σκίζεται σε μια γωνία, χωρίς όμως να επηρεάσει την ανάπτυξη των φυτών.

Προέβλεψε ότι οι πατάτες στο μεγαλύτερο κουτί θα απέδιδαν περισσότερο. Και πράγματι, έδωσε δεκάδες πατάτες διαφόρων μεγεθών. Το μικρότερο κουτί είχε μεν μικρότερη συγκομιδή, αλλά και πάλι εντυπωσιακή, αν σκεφτεί κανείς ότι ξεκίνησε με μόλις δύο πατάτες. Πολλοί πιστεύουν ότι δεν έχουν χώρο για να καλλιεργήσουν τη δική τους τροφή, γι’ αυτό ο Prigioni τοποθέτησε τα κουτιά με τις πατάτες στο μπαλκόνι του. «Πολλοί έχουν έναν τέτοιο χώρο», λέει.