Γιώργος Τσαγκόζης
Θέμα συζήτησης έγιναν τις τελευταία μέρες τα μπέργκερ και δυστυχώς δεν ήταν γιατί επιστρέφουν τα Wendy’s στην Ελλαδίτσα μας.
Η παρουσιάστρια Ζίνα Κουτσελίνη, σε μία προσπάθεια να κάνει την κοινή γνώμη να μην την κράζει σε όλες τις πλατφόρμες των social media για τις προσπάθειες που έκανε (και κάνει) στην εκπομπή της να ξεπλύνει τον Απόστολο Λύτρα για τον άγριο ξυλοδαρμό της Σοφίας Πολυζωγοπούλού, είπε ότι στα φοιτητικά της χρόνια δεν έτρωγε ούτε χάμπΟργκερ ούτε τσίζμπεργκερ, θέλοντας μάλλον να δείξει ότι τα πέρασε φτωχικά (παρότι όπως είπε ήταν από εύπορη οικογένεια). Αυτή η δήλωση της, φυσικά το μόνο αποτέλεσμα που είχε, ήταν να δώσει περισσότερο υλικό για τρολλάρισμα και να εγείρει το σημαντικό ερώτημα, τελικά, αυτό το αγαπημένο σάντουιτς, με τις δύο αφράτες φέτες ψωμί, το τυρί, τη σαλατούλα και το μπιφτέκι που λέγεται στα ελληνικά χάμπουργκερ ή χάμπεργκερ;
Αυτό το ερώτημα έθεσε στη δημόσια σφαίρα ο Ρόμπιν Αλέξανδρος Σκουτέρης, με ανάρτηση του στο Facebook:
“Εξηγήστε μου γιατί λέμε ΧαμπΟΥργκερ τόσα χρόνια όλοι, αλλά μετά λέμε ΤσίζΜΠΕργκερ. Δεν μου βγάζει νοημα , ποτέ δεν το κατάλαβα.
Τότε γιατί δεν λέμε ΜΠΟΥΡΓΚΕΡ και λέμε μπεργκερ? Γιατί δεν λέμε τσίζμπουργκερ? Τσίλι μπούργκερ? Τσίκεν μπούργκερ??? Μπιφτέκια για ΜΠΟΥΡΓΚΕΡ! ΕΤΣΙ ΘΑ ΤΟ ΛΕΤΕ ΡΕ, ΔΕΝ ΒΓΑΖΕΙ ΝΟΗΜΑ ΑΛΛΙΩΣ!”
Πολλές εξηγήσεις δόθηκαν κάτω από το ποστ, κάποιες ευφάνταστες άλλες χιουμοριστικές και κάποιες σωστές, σας τις παραθέτω:
“Εγώ νομίζω επειδή κάποτε δε ξέρανε Αγγλικά οι Έλληνες το λέγανε χάμπουργκερ…μετά οι νέες γενιές μάθανε γιατί στο εξωτερικό ποτέ δε το προσφέρουν έτσι.”
“Το κάψιμο είναι ότι πήρε “ψωμάκια για χάμπουργκερ” για να φτιάξει μπέργκερ.
Αφού πήρε ψωμάκια για χάμπουργκερ…. γιατί δεν έφτιαξε χαμπουργκερ??????”
“Στο εξοχικό μου στο Αλεποχώρι υπήρχε μια καντίνα στα 90s η ΧαΜπαμ !
Στο μενού ξύλινη πινακίδα στο χαλίκι με μπλε λαδομπογιά έγραφε …
ΧΑΡΠΕΡΚΕΡ 350 δρχ
ΤΣΙΣΠΕΡΚΕΡ 400 δρχ
Όποτε υπάρχει μια συγγραφική ελευθερία στην απόδοση θα έλεγα !
ΠΕΡΚΕΡ θα λες και θα κλαις !”
“Ασχέτως από την καταγωγή της λέξης εγώ θα πω ότι στα ελληνικά δεν υπάρχει ενδιάμεσο φωνήεν ου/ε ενώ στα αγγλικά υπάρχει και αφού προφορικά ακούγεται περισσότερο το ε, όλοι οι Έλληνες λέμε μπέργκερ… Εντάξει ο τίτλος είναι κου κου…”
Τελικά τι ισχύει;
Στο Wiki λεξικό διαβάζουμε :
χάμπουργκερ < (άμεσο δάνειο) αγγλική hamburger < γερμανική Hamburger < Hamburg (Αμβούργο) + -er < παλαιά άνω γερμανική Hamme (καμπή, γωνία) + -burg < πρωτογερμανική *burgz < πρωτοϊνδοευρωπαϊκή *bʰerǵʰ- (οχυρωμένος λόφος)
Στη Wikipedia:
Το χάμπεργκερ (αγγλικά hamburger) αποτελείται από ένα ή περισσότερα μπιφτέκια συνήθως από βοδινό κιμά τα οποία τοποθετούνται μέσα σε ένα κομμένο ψωμάκι (μπαν). Τα χάμπεργκερ συνήθως σερβίρονται με μαρούλι, ντομάτα, μπέικον, κρεμμύδι, τυρί, πίκλες και κάποια σάλτσα, όπως για παράδειγμα κέτσαπ, μουστάρδα ή μαγιονέζα.
Ναι, και εγώ μπερδεύτηκα, οπότε ας δούμε και τι λέει το Chat Gpt:
Η σωστή ορθογραφία της λέξης στα ελληνικά είναι “χάμπουργκερ.” Η λέξη προέρχεται από την αγγλική λέξη “hamburger,” που με τη σειρά της έχει τις ρίζες της στη γερμανική πόλη του Αμβούργου (Hamburg). Η ορθογραφία “χάμπουργκερ” είναι η καθιερωμένη και σωστή στα ελληνικά.
Από προσωπική εμπειρία, θα έλεγα στο εξωτερικό να το λέτε χάμπεργκερ και στην Ελλάδα χάμπουργκερ (μη σας περάσουν και για κανά περίεργο).
