Δημήτρης Καβατζικλής
Πρόσφατα, η διαιτολόγος Kate Regan μοιράστηκε στο TikTok ένα βίντεο όπου μιλάει για τον μεγάλο όγκο παραπληροφόρησης σχετικά με τη διατροφή, την υγεία και το ιδανικό βάρος στο διαδίκτυο. Το βίντεο έγινε viral με πάνω από 2,7 εκατομμύρια προβολές. Σε αυτό, καταρρίπτει μύθους για τα τοξικά τρόφιμα που δεν έχουν καμία επιστημονική απόδειξη, αναφέρει το Boredpanda.
«Τα φρούτα και τα καρότα δεν έχουν πολλή ζάχαρη. Τα γαλακτοκομικά δεν είναι φλεγμονώδη. Το πρωτόγαλα είναι μια περίεργη τάση ευεξίας και δεν το χρειάζεστε», λέει στο βίντεο.
«Είναι καλύτερα να τρώτε στερεά τροφή παρά σκόνη ή 30 διαφορετικά συμπληρώματα. Δεν είστε φουσκωμένοι επειδή έχετε διαρροή στο έντερο. Μπορεί απλώς να μην τρώτε αρκετά».
«Είναι εντάξει να πίνεις ποτά που έχουν θερμίδες. Δεν χρειάζεται να φυλάς πίτσα, κουλούρια και πατατάκια για το Σαββατοκύριακο. Μπορείτε να τα τρώτε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας».
«Δεν χρειάζεται να ψωνίζετε μόνο φρέσκα προϊόντα. Τα τρόφιμα σε κουτιά, κονσέρβες ή συσκευασίες παρέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Το λευκό ρύζι δεν είναι τόσο διαφορετικό από το καστανό ρύζι. Φάτε ό,τι ρύζι σας αρέσει».
«Η γενετική αντιπροσωπεύει έως και το 70% του βάρους σας. Επιτρέπεται να φάτε μετά τις οκτώ το βράδυ. Το πεπτικό σύστημα του σώματος δεν σταματά. Δεν είστε κακός άνθρωπος αν φάτε γρήγορο φαγητό ή φαγητό σε πακέτο. Ο ΔΜΣ είναι ένας ανόητος τρόπος μέτρησης της υγείας και της αυτοεκτίμησης».
«Δεν είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιο είναι το βάρος σας, εκτός εάν υποβάλλεστε σε αναισθησία ή εάν ο γιατρός σας χρειαστεί να χορηγήσει κατάλληλα ένα φάρμακο».
@wholesomechicknutrition Which one did you need to hear today? 👇🏻 #intuitiveeating #intuitiveeatingcoach #foodfreedom #wellnesstrends ♬ original sound – Wholesome Chick Nutrition
Η Regan προσπαθεί να αντικρούσει την ιδέα ότι η αυτοεκτίμησή μας καθορίζεται από το φαγητό που τρώμε και την εμφάνισή μας, ή ότι ένα μικρότερο σώμα είναι αυτόματα πιο υγιές ή ότι έχουμε τον πλήρη έλεγχο του μεγέθους και του σχήματός μας.
Οι άνθρωποι που το πιστεύουν αυτό συχνά αισθάνονται δυσαρεστημένοι με την εικόνα τους και βρίσκονται πιο μακριά από το να είναι υγιείς. Μερικοί μάλιστα έχουν τόσο μεγάλη εμμονή με την ιδέα που το μόνο που σκέφτονται είναι το φαγητό και το βάρος. Όταν, στην πραγματικότητα, όλα τα τρόφιμα είναι απλώς καύσιμα για το σώμα και το μυαλό και δεν πρέπει να δαιμονοποιούνται όπως συμβαίνει στην εποχή μας.
Η Regan χρησιμοποιεί το διαισθητικό πλαίσιο διατροφής στην πρακτική της και στα βίντεό της, το οποίο επικεντρώνεται στην ικανότητα να αναγνωρίζει τα σημάδια πείνας και πληρότητας του σώματος για να καθιερώσει υγιεινά διατροφικά πρότυπα, να αφαιρέσει κάθε ενοχή και ντροπή που τα συνοδεύουν και να μας μάθει να τρώμε χωρίς εμμονές και περιορισμούς.
