Δημήτρης Καβατζικλής
Ο Tom Blank του καναλιού του Youtube Weird History Food μας δίνει μια διαφωτιστική ματιά στην τυχαία προέλευση του φούρνου μικροκυμάτων και στο πώς ένας άνθρωπος θα έκανε τελικά αυτό το μηχάνημα όλο και πιο δημοφιλές στη σύγχρονη εποχή, αναφέρει το laughingsquid.
Ο φούρνος μικροκυμάτων άλλαξε για πάντα το πώς και τι τρώμε, προς το καλύτερο και προς το χειρότερο. Αλλά από πού προήλθε αυτό το μικρό μεταλλικό gadget στην κουζίνα μας και πώς έχει επηρεάσει την κουλτούρα του φαγητού;
Όπως φαίνεται, η ανακάλυψη του ήταν τυχαία. Ενώ εργαζόταν στην εταιρεία αεροδιαστημικής Raytheon Technologies, ο Percy Spencer έλιωσε κατά λάθος μια μπάρα σοκολάτας στην τσέπη του ενώ στεκόταν μπροστά σε ένα ραντάρ. Στη συνέχεια άρχισε να πειραματίζεται με άλλα τρόφιμα για να δει πώς αντιδρούν στο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο και έτσι γεννήθηκε ο φούρνος μικροκυμάτων. Ο Spencer ήξερε ότι επρόκειτο για κάτι επαναστατικό, έμενε μόνο να ρυθμίσει τα ραδιοκύματα και την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία.
Το πρώτο φουρνάκι για οικιακή χρήση ήταν το δυσκίνητο και ακριβό Radarange. Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, ο φούρνος έγινε μικρότερος και πιο αποτελεσματικός. Ο φούρνος μικροκυμάτων έγινε πολύ δημοφιλής τη δεκαετία του 1980. Πλέον, η δημοτικότητά του έχει μειωθεί πρόσφατα, αλλά φαίνεται ότι είναι εδώ για να μείνει.
Δείτε το βίντεο
Σε μια δημοσκόπηση της Pew Research το 2006, οι Αμερικανοί ψήφισαν τον φούρνο μικροκυμάτων ως μια από τις πιο απαραίτητες οικιακές συσκευές μαζί με το αυτοκίνητο, το πλυντήριο και το κλιματιστικό. Στις μέρες μας έχει χάσει κάτι από τη λάμψη του, αλλά το πρόχειρο φαγητό και το ζέσταμα χθεσινού φαγητού δεν θα φύγουν ποτέ από τη μόδα.
