Βάνα Κράβαρη
Παραγγέλνεις ένα τζιν. Δεν θες τόνικ, θες σόδα. Σόδα και τη φέτα λεμονιού που θα βουλιάξει μέσα στο δροσερό ποτό σου τη θεωρείς δεδομένη. Όσο δεδομένη τη θεωρείς και στην παγωμένη κόκα κόλα σου, στο ανθρακούχο νερό σου ή στο σκέτο ποτό σου. Ακόμα κι αν δεν είναι απαραίτητη για εσένα, με κανένα τρόπο, αυτή η φέτα λεμόνι, αποτελεί όπως και να έχει έναν αυτοματισμό του ίδιου του μπάρμαν. Και δεν έχεις κανένα πρόβλημα με αυτό. Δηλαδή, γενικώς, κανείς ποτέ δεν είπε «ωπ, σόρρυ, μπορείς να βγάλεις αυτή τη φέτα λεμόνι από το ποτό μου γιατί δεν την αντέχω;». Κι όμως, αυτό είναι λάθος.
Σε άλλα νέα, σύμφωνα με έρευνα, αυτή η αθώα γαρνιτούρα, η φέτα λεμόνι, μπορεί να μας προκαλέσει αρκετά προβλήματα. Η υπερβολική οξύτητα δεν είναι ένα από αυτά.
Η αθώα αυτή φέτα λεμόνι, που δίνει μια πολύ ελαφριά οξύτητα στο ποτό μας και το κάνει να μη μοιάζει με ποτήρι νερό και γενικώς να δείχνει σαν κάτι που πίνει ένας ενήλικος και όχι ένα παιδάκι μετά το kid’s meal δεν είναι αθώα. Καθόλου αθώα.
Γιατί πρέπει να σταματήσουμε να βάζουμε φέτα λεμονιού στο ποτό μας;
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Environmental Health γκρεμίζει μια συνήθεια. Γιατί έτσι. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το 70% των λεμονιών που συνοδεύουν το ποτό μας σε κάποιο μπαρ κρύβουν πολλούς κινδύνους. Αυτοί οι κίνδυνοι έχουν όνομα: μικρόβια. Και τα μικρόβια ακριβώς επειδή «κρύβονται», μεταφέρονται κιόλας.
Με λίγα λόγια, η επιστήμη αποφάσισε να γνωστοποιήσει πως τα μικρόβια που υπάρχουν πάνω στο λεμόνι μπορούν να προκαλέσουν μεταδοτικές ασθένειες, αφού μέχρι να κοπεί η φέτα, έχουν αγγίξει πολλά άτομα το λεμόνι. Επιπλέον, η φέτα αυτή κόβεται πάνω στον πάγκο από τον οποίο έχουν περάσει αρκετά ποτά, άλλα φρούτα και υλικά και δεν καθαρίζεται μετά από κάθε μα κάθε ετοιμασία ποτού. Γιου γκετ δε πόιντ.
Και επειδή το θέμα είναι μετά από κάθε «σύσταση» να υπάρχει και μια αντιπρόταση, διαβάζουμε πως είναι προτιμότερο, αν αγαπάς τα όξυνα ποτά, να αντικαταστήσεις τη φέτα λεμονιού με χυμό λεμονιού. Και όλα καλά.
