Γιώργος Τσαγκόζης
Θα έχετε προσέξει οι μεγαλύτεροι ότι η φάση με τα μπαρ δεν είναι όπως ήταν παλιά. Οι νέοι της Gen Z δεν καταναλώνουν αλκοόλ όπως οι παλαιότερες γενιές και τα μπαρ κλείνουν πολύ νωρίτερα από ό,τι στις προηγούμενες δεκαετίες. Αυτό είναι μια παγκόσμια τάση και δεν έχει να κάνει με το ότι έχουν αυστηροποιηθεί οι ενέργειες της Τροχαίας όσον αφορά το αλκοόλ.
Η παγκόσμια αγορά αλκοόλ έχει υποστεί πλήγμα ύψους 830 δισεκατομμυρίων δολαρίων τα τελευταία τέσσερα χρόνια, με τους ειδικούς να αποδίδουν την πτώση στη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ από τους νέους.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε από το Bloomberg πέρυσι, η οποία εξέτασε 50 από τις «κορυφαίες εισηγμένες εταιρείες παραγωγής μπύρας, κρασιού και αποσταγμάτων στον κόσμο», η αξία της αγοράς αλκοόλ βρίσκεται πλέον 46% κάτω από το «ιστορικό υψηλό» της τον Ιούνιο του 2021.
Η μελέτη επισημαίνει αλλαγές στις συνήθειες των νεότερων γενεών, με πολλούς να στρέφονται σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. «Βλέπουμε μια δομική αλλαγή – οι άνθρωποι πίνουν λιγότερο», δήλωσε στο Bloomberg η αναλύτρια της Morgan Stanley, Σάρα Σάιμον.
Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη Έρευνα Υγείας για την Αγγλία (HSE), το 70% των μη καταναλωτών αλκοόλ το 2024 ήταν ηλικίας 16 έως 24 ετών, ενώ το μικρότερο ποσοστό μη πινόντων καταγράφηκε στις ηλικίες 55 έως 64.
Τα στοιχεία της HSE έδειξαν επίσης ότι πάνω από το ένα τρίτο των ατόμων ηλικίας 16 έως 24 ετών (35%) απείχαν πλήρως από το αλκοόλ. Το 2025, ένα ιστορικά υψηλό ποσοστό 24% των ενηλίκων δεν κατανάλωσε καθόλου αλκοόλ, αυξημένο κατά 19% σε σχέση με το 2022.
«Έχουμε δει τετραπλάσια επίδραση σε σχέση με την οικονομική κρίση όσον αφορά την κατανάλωση αλκοόλ», λέει ο Λόρενς Γουάιατ, αναλυτής της Barclays Plc (μέσω Bloomberg).
«Η αγορά πιστεύει ότι έχει συντελεστεί κάποια μορφή δομικής αλλαγής και ότι δεν πρόκειται να επιστρέψουμε στους ρυθμούς ανάπτυξης του παρελθόντος», πρόσθεσε.
Η Ένωση Βιομηχανιών Νυχτερινής Ζωής (NTIA) υποστηρίζει ότι οι αλλαγές στις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ έχουν «βαθύ αντίκτυπο» στη νυχτερινή οικονομία του Ηνωμένου Βασιλείου.
Όπως αναφέρουν, ενώ η Generation Z είναι «πιο ευαισθητοποιημένη σε θέματα υγείας και υιοθετεί ολοένα και περισσότερο συνειδητές πρακτικές κατανάλωσης», τα ποτά χωρίς αλκοόλ ή με χαμηλή περιεκτικότητα «κερδίζουν συνεχώς έδαφος» ως αποτέλεσμα.
