Βάνα Κράβαρη
Τα τελευταία χρόνια βιώνουμε έναν παροξυσμό με το wellness, την καλή υγεία. Φορτώνουμε τις τσάντες μας με συμπληρώματα διατροφής και της λίστες του σούπερ μάρκετ με super foods, που συχνά σκονίζονται στα ράφια της κουζίνας. Ανάμεσα σε σύγχρονους, δύσκολους τρόπους να διατηρήσουμε ένα υγιές σώμα, ξεχνώντας το πνεύμα και το πόσο φθείρεται μέσα σε όλο αυτό το κυνηγητό, ο συγγραφέας Dan Buettner ισχυρίζεται πως βρήκε τις «Μπλε Ζώνες» του κόσμου και πως με έναν τρόπο το μυστικό είναι η τεμπελιά. Όπως και να έχει, σε αυτά τα σημεία του πλανήτη οι άνθρωποι ζουν περισσότερο και καλύτερα.
Ο ερευνητής αφιέρωσε 20 χρόνια στη διατριβή του για τις Μπλε Ζώνες και ισχυρίζεται πως σε αυτά τα μέρη οι άνθρωποι ούτε μανιακοί με την υγεία τους είναι ούτε κάνουν κάποια προσπάθεια να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Εικάζουμε πως δεν κλικάρουν σχετικά άρθρα με κλισέ και πολυφορεμένες συμβουλές μακροζωίας.
Αντιθέτως, μέρα με τη μέρα, ακολουθούν μια υγιεινή ζωή, εντελώς οργανικά, χωρίς να το σκέφτονται. Είναι αυτοματισμός. Μοιάζει ο τρόπος ζωής τους με ό,τι κάποιος θα χαρακτήριζε τεμπελιά; Πολύ πιθανό. Βλέπετε, από το 24ωρο τους λείπουν οι προπονήσεις και η έντονη άσκηση. Αυτό που δεν λείπει είναι ο μεσημεριανός ύπνος. Για εκείνους οι ευεξία δεν πληρώνεται σε personal training και 45λεπτα πιλάτες. Απλώς συμβαίνει.
«Ο λόγος που ζουν πολύ δεν είναι επειδή επιδιώκουν τη μακροζωία, αλλά επειδή η μακροζωία έρχεται μόνη της», είπε στο Business Insider ο Buettner, ο οποίος έχει γράψει βιβλίο πάνω στις Μπλε Ζώνες. Το σχετικό ντοκιμαντέρ έκανε πρεμιέρα στο Netflix πριν λίγες μέρες.
Τι το διαφορετικό κάνουν αυτοί οι άνθρωποι;
Δεν είναι ακριβώς τεμπέληδες. Όλο το 24ωρο κάνουν πράγματα που ωφελούν το σώμα και την υγεία τους, χωρίς να το ξέρουν. Τρώνε λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ντόπιο μέλι. Η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα λείπουν από τις κουζίνες τους. Περνούν χρόνο με τα αγαπημένα τους πρόσωπα, δίνοντας σημασία σε σημαντικά -πραγματικά σημαντικά- πράγματα. Περπατούν αντί να οδηγούν και κρατούν τη ζωή τους υπό έλεγχο. Ακούγεται κάπως σαν τη ζωή στην επαρχία; Ναι.
Από τις Μπλε Ζώνες του Buettner δεν λείπει η Ικαρία
Σύμφωνα με την έρευνά του, το μυστικό των Ικαριωτών κρύβεται στο ότι έχουν μάθει να τρώνε ντόπια προϊόντα (από ανάγκη) -η σύνδεση με την ηπειρωτική Ελλάδα δεν είναι τόσο εύκολη. Πίνουν αφεψήματα φασκόμηλου και δεντρολίβανου, που είναι πλούσια σε στοιχεία που προάγουν την υγεία, καταναλώνουν ντόπιο μέλι, το οποίο δεν βράζουν ποτέ, ενώ πίνουν και 1 με 2 ποτηράκια κρασί με το γεύμα τους. Πάντα με καλή παρέα.
Στις ΗΠΑ υπάρχει μια Μπλε Ζώνη, η Λόμα Λίντα. Είναι λίγο έξω από το Λος Άντζελες. Εκεί οι κάτοικοι καταναλώνουν υγιεινές τροφές όπως ξηροί καρποί, λαχανικά, φασόλια, σχεδόν καθόλου κρέας και αλκοόλ. Στη Σαρδηνία από την άλλη, το περπάτημα είναι μέρος της καθημερινής ζωής, ενώ στην Οκινάουα της Ιαπωνίας η περιποίηση των κήπων είναι εξίσου κομμάτι της καθημερινότητας με το κόψιμο των κορμών των δέντρων στη Νικόγια της Κόστα Ρίκα.
