Μικροπράγματα
ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΩΤΗΡΗ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ
Το φαγητό είναι μια πανανθρώπινη ανάγκη που, εκτός από την διατήρηση της ζωής, συνδέεται με την όρεξη και την απόλαυση των εδεσμάτων. Αυτό σημαίνει ότι γενικά η βρώση θα πρέπει να ευχαριστεί τον άνθρωπο.
Υπάρχουν παιδιά, κυρίως, που με δυσκολία τρώνε το φαγητό τους. Αυτό ανησυχεί πολύ τους γονείς τους. Έχω κάποια σχετική εμπειρία από λιγόφαγα και κακόφαγα παιδιά που, μετά το πέρας της παιδικής ηλικίας και, για πολλά από αυτά και της εφηβικής, εξακολουθούσαν την ίδια τακτική, αργότερα όμως άρχισαν να τρώνε κανονικά και από όλα, χωρίς ευτυχώς να έχει εν τω μεταξύ επηρεαστεί η σωματική τους ανάπτυξη.
Γνωρίζω προσωπικά δύο τέτοιες περιπτώσεις κακόφαγων συνομήλικών μου. Ο ένας έτρωγε συνήθως φέτες ψωμιού αλειμμένες με βούτυρο και μερέντα και πολύ σπάνια τηγανιτές πατάτες. Τίποτα άλλο, στην κυριολεξία. Παρόλ’ αυτά, σήμερα είναι ένας αντράκλας ένα και ενενήντα, κατάγερος και πολύ λεπτός. Ο δεύτερος λιγόφαγος έτρωγε γάλα από κατσίκα με ψωμί και κάπου – κάπου κανένα φαγητό με όσπρια. Και αυτός ψήλωσε πολύ και είναι γερός και πολύ ευθυτενής.
Όταν είχε γίνει ο μεγάλος σεισμός στην Θεσσαλονίκη, το 1978, φιλοξενούσαμε έναν παιδικό μου φίλο. Ήμασταν τότε στην αρχή της εφηβείας. Αυτός δεν είχε φάει στην ζωή του ωμές σαλάτες, λαδερά και άλλα πολλά από τα συνηθισμένα ελληνικά φαγητά. Γίνεται ο μεγάλος σεισμός και αναγκαστικά μένει μαζί μας για ένα διάστημα. Εκείνες τις μέρες έμεναν μαζί μας και αρκετοί συγγενείς και φίλοι. Ένας από αυτούς ήταν μανιακός με την υγιεινή διατροφή. Με μεγάλη επιμέλεια ετοίμαζε πλούσιες σαλάτες με πολλά είδη ωμών λαχανικών, βοτάνων και μυρωδικών. Βλέποντας ο μικρός φίλος μου αυτές τις πλούσιες σαλάτες και την όρεξη με την οποία τις καταναλώναμε όλοι οι υπόλοιποι, άρχισε να τις δοκιμάζει δειλά – δειλά. Το ίδιο και με τα άλλα καλοκαιρινά φαγητά. Αποτέλεσμα ήταν να αρχίσει να τρώει έκτοτε σχεδόν από όλα, προς μεγάλη χαρά των γονιών του στους οποίους επέστρεψε αλλαγμένος.
Μπορούσα να αναφέρω κι άλλες περιπτώσεις τέτοιων παιδιών που ήταν πολύ δύσκολα στο φαγητό. Σκοπός μου είναι τις δυο-τρεις ιδέες και συμβουλές στις οποίες κατέληξα στα χρόνια που έχω στην πλάτη μου να τις διατυπώσω μήπως και βοηθήσω κάποιους γονείς που θα τύχει να έχουν τέτοιου είδους παιδιά.
Με ενδιαφέρει πολύ να μην αισθάνονται τα μικρά παιδιά ότι τα καταπιέζουν στο θέμα του φαγητού. Οι γονείς είναι πολύ εύλογο να ανησυχούν και να θέλουν να τρέφονται τα παιδιά τους σωστά, υγιεινά και προπαντός με τρόφιμα πλούσια σε συστατικά. Ειδικά αν υπάρχουν και άλλοι συγγενείς που ασχολούνται με το τάισμα των παιδιών, τα τελευταία ενδέχεται να δημιουργήσουν κόμμα με εκείνους που τους κάνουν όλα τα χατήρια, και γιατί όχι ακόμη και στην διατροφή. Αν υπάρχουν ενδεχομένως προβλήματα υγείας των μικρών παιδιών, εκεί θα πρέπει να μπουν όρια και στους υπόλοιπους συγγενείς. Σε διαφορετική περίπτωση, να αφήνουν οι γονείς πιο χαλαρούς τους όρους με τους υπόλοιπους που φροντίζουν τα παιδιά τους.
Μια άλλη ιδέα είναι, μου φαίνεται, ειδικά όταν έχουν κακόφαγους έφηβους, οι γονείς να βάζουν όλα τα φαγητά που έχουν να προσφέρουν σε μικρές ποσότητες πάνω στο τραπέζι. Εάν διαμαρτυρηθούν τα παιδιά, εκεί θα πρέπει οι γονείς να είναι προετοιμασμένοι να βρουν μια σοβαρή δικαιολογία. Δεν ξέρω αν ένα μισοαστείο και μισοσοβαρό επιχείρημα θα ήταν το παρακάτω. Ότι δηλαδή η ποικιλία των χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων στα φαγητά έχει την πηγή της στον Θεό, ή και κάτι ανάλογο. Πάντως, και μόνο να υπάρχουν όλα τα εδέσματα που έχουμε στο σπίτι μας στο τραπέζι μας και κυρίως να τα τρώμε εμείς με όρεξη, μπορεί κάποια στιγμή να οδηγήσει το παιδί μας στο να αρχίσει να τα τρώει και εκείνο με όρεξη, εκεί που δεν το περιμένουμε.
Τελικά, έχει μεγάλη σημασία να προσπαθούν οι γονείς να μην έχουν άγχος σχετικά με την διατροφή των παιδιών τους, αλλά όσο μπορούν να δημιουργούν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα την ώρα του φαγητού. Όλα να γίνονται με αγάπη και εμπιστοσύνη στις προτιμήσεις του παιδιού που συχνά, όσο κι αν μας φαίνεται παράξενο, είναι αυτές που ανταποκρίνονται στις ανάγκες του οργανισμού του.
Ιούλιος 2023.
Σωτήρης Ι. Στυλιανού.
Συνταξιούχος Βιβλιοθηκονόμος.
Πτυχιούχος Νομικής και Θεολογικής.