Ο χειρότερος σερβιτόρος του κόσμου

Το όνομά του ήταν ο Edsel Ford Fong και ήταν γνωστός ως ο χειρότερος σερβιτόρος του Σαν Φρανσίσκο. Φώναζε στους πελάτες, την «έπεφτε» στις γυναίκες και έχυνε συνεχώς τη σούπα πάνω στους ανυποψίαστους θαμώνες. Παραδόξως, η απαίσια συμπεριφορά του τον έκανε διάσημο με αποτέλεσμα πολύς κόσμος να επισκέπτεται το εστιατόριο μόνο και μόνο για να ζήσει αυτήν την ξεχωριστή εμπειρία, λέει το knowledgenuts.

Ο Edsel εργάστηκε στο περίφημο εστιατόριο Sam Wo του Σαν Φρανσίσκο από το ’60 ως και τη δεκαετία του ’80. Το εν λόγω εστιατόριο βρισκόταν στην περιοχή της Chinatown. Ο χώρος ήταν μικρός, η διακόσμηση λιτή και το φαγητό φθηνό. Τα μαχαιροπίρουνα ήταν τόσο βρώμικα που οι πελάτες έπρεπε να τα βουτήξουν σ’ ένα φλιτζάνι με ζεστό νερό και να τα σκουπίσουν μόνοι τους, για να τα απολυμάνουν.

Παρ ‘όλα αυτά, το Sam Wo προσέλκυε ποικιλία πελατών, από τον απλό εργάτη ως ηθοποιούς και πολιτικούς. Όλοι πήγαιναν να  δουν τον Edsel, τον σερβιτόρο που είχε μετατρέψει την αγένεια σε τέχνη. Υποδεχόταν τους πελάτες φωνάζοντας «Καθίστε και σκάστε!»: Αφού τους προσέβαλε για το βάρος ή το χαμηλό IQ τους, τους κατσάδιαζε αν αργούσαν να αποφασίσουν τι θα παραγγείλουν. «Τι το περάσατε εδώ, βιβλιοθήκη;», έλεγε. Στη συνέχεια, μπέρδευε επίτηδες τις παραγγελίες, φέρνοντας το λάθος γεύμα στο λάθος τραπέζι, αλλά δεν είχε σημασία, όλοι έπρεπε να φάνε αυτό που τους έφερνε, δεν γίνονταν αλλαγές.

Του άρεσε να χύνει τη σούπα πάνω στο τραπέζι και να βλέπει τον καυτό ζωμό να λερώνει τους επισκέπτες. Κι αυτό μόνο αν ήταν τυχεροί και δεν τους διώξει στη μέση του γεύματος για να κάνει χώρο για άλλους πελάτες, ή δεν τους είχε βάλει να μαζέψουν τα πιάτα τους και να καθαρίσουν μόνοι τους το τραπέζι τους.

Η όλη εμπειρία ήταν ακόμα περισσότερο ενδιαφέρουσα αν ήσουν γυναίκα. Ο Edsel είχε την κακή συνήθεια να κοιτάζει κάτω τα φορέματα τους και να κάνει αγενή σχόλια. Έδινε φιλιά στις πελάτισσες που έκαναν το λάθος να είναι ευγενικές μαζί τους και είχε γεμίσει ένα ολόκληρο τοίχο με φωτογραφίες στις οποίες «άγγιζε» τις πιο ελκυστικές από αυτές

Οι εφημερίδες της εποχής μιλούσαν συνεχώς για τον «χειρότερο σερβιτόρο της πόλης» και η φήμη εξαπλωνόταν με αποτέλεσμα να θεωρείται ένα από τα πιο διάσημα πρόσωπα της Αμερικής. Ο Edsel πέθανε το 1984 στην ηλικία των 55 ετών. Όσον για το Sam Wo, παρέμεινε ανοιχτό μέχρι το 2012, όταν και έκλεισε τελικά τις πόρτες του για πάντα.

*ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Αυτός ο τύπος βρήκε τον πιο τέλειο τρόπο για να κάνει τους πελάτες πιο ευγενικούς