Οι 3 περιπτώσεις που ΔΕΝ χρειάζεται να αφήσεις φιλοδώρημα σύμφωνα με έναν αυτοδημιούργητο εκατομμυριούχο

Το θέμα “φιλοδώρημα” είναι λίγο παγίδα, σωστά; Δεν είναι ακριβώς σαφές το σε ποιές περιπτώσεις όχι απλώς είναι ΟΚ να μη δώσεις φιλοδώρημα, αλλά κυριολεκτικά δεν χρειάζεται. Ψάχνοντας για αυτό το θέμα, βρήκαμε ένα πρόσφατο κείμενο στο CNBC, στο οποίο ένας πρώην εργαζόμενος στο McDonalds, που σήμερα δηλώνει “αυτοδημιούργητος εκατομμυριούχος” ξεκαθαρίζει ποιες είναι οι περιπτώσεις και καταστάσεις που δεν αφήνει φιλοδώρημα.

“Σήμερα είμαι αυτοδημιούργητος εκατομμυριούχος. Αλλά δεν έχω ξεχάσει ποτέ πόσο σκληρές είναι οι δουλειές των υπηρεσιών και θέλω να είμαι γενναιόδωρος με τους πόρους μου, ενώ χτίζω πλούτο”, γράφει αρχικά στο cnbc.com ένας self-made εκατομμυριούχος που δούλευε στα McDonalds αποκαλύπτοντας τα τρία πράγματα για τα οποία αρνείται να δώσει φιλοδώρημα. “Τελευταία, όμως, έχω παρατηρήσει ότι το φιλοδώτημα δεν είναι πλέον μια εθελοντική εκδήλωση ευγνωμοσύνης. Έχει γίνει μια ενσωματωμένη προσδοκία – και μάλιστα ακριβή”.

Πάμε να δούμε ποια είναι τα τρία πράγματα για τα οποία αρνείται να δώσει φιλοδώρημα;

1. Σε σημείο πώλησης όπου δεν προσφέρεται καμία υπηρεσία

“Ας πούμε ότι πηγαίνετε στο mall και αγοράζετε ένα γλυκό από τον μπροστινό πάγκο. Ο υπάλληλος χρησιμοποιεί μια λαβίδα για να τοποθετήσει το γλυκό σε μια καφέ χάρτινη σακούλα, πληκτρολογεί το κόστος στο POS και σας το γυρνάει”, αναφέρει. “Βλέπετε τις προεπιλεγμένες επιλογές φιλοδωρήματος, 15%, 20%, 25% ή καθόλου φιλοδώρημα. Συνήθως πατάω το καθόλου φιλοδώτημα ή προσαρμόζω το ποσοστό σε αυτό θεωρώ πιο λογικό”, γράφει στο CNBC.

“Το ίδιο ισχύει και για τον καφέ, εκτός εαν έχω αναπτύξει προσωπική σχέση με τον υπάλληλο ή αν σας φτιάχνει τη διάθεση κάθε πρωί”.

2. Παραλαμβάνοντας μια παραγγελία για φαγητό απ’έξω

“Μια από τις πιο αμήχανες καταστάσεις φιλοδωρήματος είναι όταν φτάνετε σε ένα εστιατόριο πριν να είναι έτοιμη η παραγγελία σας to-go. Καθώς κάθεστε ή στέκεστε περιμένοντας, μπορεί να κάνετε κάποια κουβεντούλα με το άτομο που εργάζεται εκεί. Όταν τελικά έρχεται ο λογαριασμός, υπάρχει μια επιταγή με τη λέξη “φιλοφώρημα” κάτω από το συνολικό ποσό. Τι κάνετε;”, γράφει.

Εκείνος; “Σπάνια διστάζω να περάσω μια οριζόντια γραμμή στο πεδίο του φιλοδωρήματος. Δεδομένου ότι δεν παρασχέθηκε καμία υπηρεσία, δεν χρειάζεται να δοθεί φιλοδώρημα. Δεν έπρεπε να δίνω φιλοδώρημα σε έναν υπάλληλο επειδή απλώς με χαιρέτησε. Τώρα αν φτάσω νωρίς στο εστιατόριο και ο μπάρμαν με καλωσορίζει να καθίσω, μου βάζει ένα ποτήρι νερό και μου σερβίρει ψωμί με βούτυρο, ένα μικρό φιλοδώρημα είναι σωστό”.

3. Σε έναν τεχνήτη που επισκευάζει κάτι στο σπίτι

“Όταν ένας υδραυλικός, ηλεκτρολόγος, εργολάβος ή τεχνίτης έρχεται στο σπίτι μου για να φτιάξει κάτι, παρόλο που υπάρχει μια υπηρεσία, δεν δίνω φιλοδώρημα. Οι τεχνίτες συχνά χρεώνουν ένα ελάχιστο ποσό επίσκεψης και ένα ωρομίσθιο. Αναλόγως με το πού ζείτε, η ωριαία επισκευή μπορεί να είναι εκατοντάδες δολάρια. Όταν σας παρέχουν έναν λογαριασμό, δεν υπάρχει ούτε στοιχείο για το πού να δώσετε φιλοδώρημα. Μπορεί επίσης να είναι αμήχανο και για τις δυο μεριές να ανταλλάσσουν μετρητά με όρους φιλοδωρήματος”, τονίζει.

“Φυσικά, αν ο υδραυλικός μου φτιάεξι με επιτυχία μια διαρροή που με ενοχλούσε για χρόνια, αφήνω ένα γενναιόδωρο φιλοδώρημα!”.

via GIPHY

ΟΚ, αλλά ποιο είναι το “σωστό” φιλοδώρημα;

Σύμφωνα με το ίδιο κείμενο, “ο γενικός μου κανόνας είναι ότι όσο περισσότερο εκτιμώ την υπηρεσία, τόσο περισσότερο θα δώσω φιλοδώρημα. Δεν έχω κανένα πρόβλημα να μην αφήσω φιλοδώρημα σε κάποιον που παρέχει κακή εξυπηρέτηση, είναι προσβλητικός ή μου φέρεται άσχημα”.

Πάντως, τα γενικά ποσοστά φιλοδωρήματος που χρησιμοποιεί είναι τα εξής:

-10%: (μεγάλη αναμονή, ξέχασα μια παραγγελία)
-15%: βασικό επίπεδο (καλή εξυπηρέτηση, τίποτα το ασυνήθιστι)
-20%: εξαιρετική εξυπηρέτηση (ο πάροχος υπηρεσιών ή/και το κατάστημα με έκανε να νιώσω καλά που ήρθα)
-25%: εξαιρετική εξυπηρέτηση (υπερέβησαν τα εσκαμμένα, όπως ότι έφτιαξαν μια ειδική τούρτα για τα γενέθλιά μου, με έβαλαν μέσα την τελευταία στιγμή, μου πρόσφεραν ένα ποτό ή ένα πιάτο)
-30%: όταν ένα αγαπημένο κατάστημα έχει περάσει δύσκολες στιγμές ή έχει υποστεί βανδαλισμούς ή διαρρήξεις

Και αντί φιλοδωρήματος;

Δίνοντας “συμβουλές” για εναλλακτικές φιλοδωρήματος, τόνισε: “η συμβουλή μου για τις περιπτώσεις που απλά δεν έχετε την πολυτέλεια να δώσετε φιλοδώρημα ή να δώσετε όσα αναμένονται, είναι να συστήσετε το άτομο ή την επιχείρηση σε άλλους. Όσους περισσότερους ενημερώσετε για αυτό, τόσο το καλύτερο”.

“Ένας άλλος τρόπος για να βοηθήσετε μια επιχείρηση είναι να αφήσετε μια θετική κριτική στο διαδίκτυο. Όσο πιο λαμπρή είναι η κριτική, τόσο περισσότερη δουλειά θα έχει το άτομο ή η επιχείρηση. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε την εκτίμησή σας”.