Γιώργος Τσαγκόζης
Όποιος έχει πάει στην Ιταλία, ξέρει, ότι για ένα πράγμα που οι Ιταλοί αισθάνονται περήφανοι, είναι η κουζίνα τους. Μπορεί στη γείτονα χώρα, να έχουν τις υψηλότερες των επιδόσεων στη μόδα, στα ακριβά αμάξια και στο ποδόσφαιρο, αλλά στο μυαλό των ανθρώπων όλου του πλανήτη, η πρώτη σκέψη όταν τους ρωτάν τι ξέρετε για την Ιταλία, είναι κάτι που θα έχει να κάνει με την κουζίνα της χώρας, δηλαδή κυρίως τα μακαρόνια και η πίτσα, και όχι το Κολοσσαίο και η Φερράρι.
Με του Ιταλούς μπορεί να μας ενώνουν πολλά από την κοινή μας ιστορία,”ούνα φάτσα ούνα ράτσα” που λένε, αλλά μας χωρίζουν και πολλά, όπως π.χ η κρέμα γάλακτος στην ελληνική βερσιόν της παραδοσιακής ιταλικής συνταγής της καρμπονάρας.
Για άλλη μία φορά (ξέρετε φαντάζομαι πια ήταν η πρώτη) οι Ιταλοί μας προκαλούν και θα μας αναγκάσουν να πάρουμε τα…πληκτρολόγια ανά χείρας και να τους βομβαρδίσουμε με προσβολές για την κουζίνα τους, καθώς, τόλμησαν και τα έβαλαν με τον πιο viral Έλληνας μάγειρα τον Άκη Πετρετζίκη!
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, οι Ρωμαίοι.. καλά όχι και τόσο αρχή. Ο Ιταλός σεφ Vincenzo με 1.5 εκατομμύρια followers στο κανάλι του στο youtube και 2.5 εκατομμύρια στη σελίδα του στο facebook, όπου ανεβάζει παραδοσιακές ιταλικές συνταγές, αποφάσισε να “δικάσει” τον δικό μας Άκη για τη συνταγή του για τη διάσημη ιταλική spaghetti, aglio e olio, τουτέστιν, μακαρόνια με λάδι και σκόρδο.
Το βίντεο του έχει τίτλο:
“Πως να κάνεις σπαγκέτι aglio e olio σαν επαγγελματίας”
O Vincenzo πρώτα σχολιάζει την προφορά του Άκη και μετά αναφέρει τα λάθη που έκανε στη συνταγή, πριν μας δείξει, όπως ισχυρίζεται (που να ξέρει μωρέ ο Ιταλός;) πως γίνεται κανονικά.
Στα σχόλια γίνεται ο χαμούλης:
“Είμαι επίσης σεφ στην Ελλάδα σε μια πιτσαρία. ο Άκης είναι ένα χαριτωμένο αγόρι για την τηλεόραση, αλλά κάτι λείπει από τις ιταλικές συνταγές του”
Γράφει κάποιος με έναν Ιταλό να του απαντάει:
“Λυπάμαι, αλλά η ιταλική κουζίνα δεν είναι για σας.. Κάντε σουβλάκι και τζατζίκι”
Κάποιος άλλος σχολιάζει:
“βασιλικό και παρμεζάνα στο “aglio e olio”? Γιατί δεν ψιλόκοβες και λίγο παστουρμά έτσι για να έρθει και νά δέσει;”
Μία κοπέλα προσπαθεί να υπερασπιστεί τον Άκη, λέγοντας ότι είναι θέμα κουλτούρας:
“Απευθύνεται στους Έλληνες που τρώνε τυρί με μακαρόνια… χιχιχι!”
Δυστυχώς, υπάρχουν και προδότριες:
“Είμαι Ελληνίδα, αλλά συμφωνώ ότι ο Πετρετζίκης έκανε λάθος σε αυτή τη συνταγή! 😅 Vincenzo είσαι ο καλύτερος!”
Κάποια άλλη σχολιάζει
“Ο Άκης Πετρετζίκης είναι γνωστός για την αλλαγή των συνταγών. Είμαστε τυχεροί που πρόσθεσε ζυμαρικά…”
Αλλά οι Ιταλοί, που όπως έγραψα και παραπάνω, είναι φανατικοί με την κουζίνα της χώρας τους, πάνω κάτω γράφουν:
“Ο bro πρέπει να μείνει στο σουβλάκι και να μην φτιάχνει μακαρόνια.”
